Eierlikör-Sauce

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Eierlikör-Sauce</strong> die Vanille in die Milch kratzen, den Zucker zugeben und unter Rühren aufkochen.
  2. Hitze reduzieren - unter dem Siedepunkt - und nacheinander die Dotter in die Milch rühren.
  3. Kräftig mit dem Schneebesen verrühren, dann den Eierlikör einrühren.

Tipp

Die Eierlikör-Sauce kann warm oder kalt serviert werden.