Eiernudeln mit Gemüse vom Wok
Zutaten
Zubereitung
- Für die Eiernudeln mit Gemüse die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abseihen und zur Seite stellen. Gemüse schneiden, Fleisch schnetzeln.
- Öl in einem Wok erhitzen und das Fleisch kross anbraten. Aus der Pfanne heben und im restlichen Öl zuerst die Karotten anbraten.
- Danach das restliche Gemüse dazugeben, mit den Gewürzen, Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen und etwas braten lassen.
- Danach die Nudeln und das Fleisch zugeben, mit Sambal Olek schärfen und alles gut miteinander vermengen.
Tipp
Die Eiernudeln mit Gemüse kann man auch ohne Fleisch, dafür evt. mit Tofu zubereiten.
