Eiersalat

Name: Eiersalat
Yield: 4
Ingredients: 4 PIECE Eier; 150 GRAM Schinken; 4 PIECE Gewürzgurkerl; 4 PIECE Paradeiser; 250 GRAM Sauerrahm; 4 TABLESPOON Mayonnaise; 1 PIECE Zitronensaft; 20 GRAM Schnittlauch; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4

Zutaten

4 PIECE Eier

150 GRAM Schinken

4 PIECE Gewürzgurkerl

4 PIECE Paradeiser

250 GRAM Sauerrahm

4 TABLESPOON Mayonnaise

1 PIECE Zitronensaft

20 GRAM Schnittlauch

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für den<strong> Eiersalat </strong>zunächst Paradeiser entkernen und in Würfel schneiden. Schinken und Gewürzgurkerl ebenfalls würfeln. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Eier in Scheiben schneiden.
Mayonnaise, Sauerrahm, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Mit den restlichen Zutaten verrühren und den <strong>Eiersalat </strong>vor dem Servieren mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Tipp

Der Eiersalat kann auch mit Kapernbeeren verfeinert werden.

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