Eierspeis mit Lachs auf Brot

Name: Eierspeis mit Lachs auf Brot
Yield: 2
Ingredients: 2 SLICE Brot; 2 PIECE Eier; 35 GRAM Frischkäse; 100 GRAM Räucherlachs; 1 PINCH Salz; 1 TABLESPOON Öl; 1 PINCH Pfeffer; 10 GRAM Dille

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Nina Dusek

Zutaten

2 SLICE Brot

2 PIECE Eier

35 GRAM Frischkäse

100 GRAM Räucherlachs

1 PINCH Salz

1 TABLESPOON Öl

1 PINCH Pfeffer

10 GRAM Dille

Zubereitung

Für die <strong>Eierspeis </strong>die Brotscheiben toasten, abkühlen lassen, mit Frischkäse bestreichen. Eier aufschlagen, salzen und pfeffern.
In einer Pfanne das Öl erhitzen, Eier hinein schütten, mit einer Gabel zerpflücken, damit kleine Stückchen entstehen.
Auf dem Frischkäse verteilen. Lachs obenauf geben und mit Dille bestreuen.

Tipp

Zur Eierspeis passen Tomaten oder Rucola zum Garnieren.

Fisch
Jause
Frühstück