Eierspeisbrot mit Schinken und Käse

Für das Eierspeisbrot mit Schinken und Käse die Eier aufschlagen und gut verquirlen.

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das <strong>Eierspeisbrot mit Schinken und Käse</strong> die Eier aufschlagen und gut verquirlen. Schinken und Käse klein schneiden und mit den Eiern vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer heißen Pfanne mit Öl so lange braten, bis das Ei gestockt ist und die gewünschte Bräune erreicht hat. Die Eierspeise aufs Brot geben, mit Petersilie bestreuen.

Tipp

Das Eierspeisbrot mit Schinken und Käse statt mit Petersliie mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Statt Schinken gibt Speck eine etwas würzigere Note.