Eierspeise mit Chinakohl

Name: Eierspeise mit Chinakohl
Yield: 2
Ingredients: 1 PIECE Zwiebel; 2 PIECE Knoblauch; 7 PIECE Chinakohl; 5 PIECE Eier; 1 TABLESPOON Olivenöl; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 10 GRAM Petersilie

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

1 PIECE Zwiebel

2 PIECE Knoblauch

7 PIECE Chinakohl

5 PIECE Eier

1 TABLESPOON Olivenöl

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

10 GRAM Petersilie

Zubereitung

Für die <strong>Eierspeise mit Chinakohl</strong> die Zwiebel kleinwürfelig schneiden, die Knoblauchzehen blättrig schneiden und nacheinander in Olivenöl anbraten.
Danach den in Stückchen geschnittenen Chinakohl beigeben und kurz mitdünsten. Die Eier aufschlagen und über das Gemüse geben.
Die <strong>Eierspeise mit Chinakohl</strong> mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie darüberstreuen.

Tipp

Die Eierspeise mit Chinakohl schmeckt auch mit Parmesan bestreut gut.

Hauptspeise
Vorspeise warm
Schnelle Küche
vegetarisch
Frühstück