Eierspeise
Zutaten
Zubereitung
- Für die<strong> Eierspeise</strong> die Eier in eine Schüssel schlagen und mit einem Schuss Milch verquirlen.
- Schinken und Tomaten fein würfeln und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zwiebel würfeln und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten. Ei-Gemisch darüber schütten und mit einem Kochlöffel rühren, bis das Ei gestockt ist.
- Die<strong> Eierspeise </strong>servieren.
Tipp
Man kann nach Belieben auch Käse oder Paprika in die Eierspeise geben und es Schnittlauch bestreuen.
