Einbrennsuppe nach Oma's Art

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die <strong>Einbrennsuppe</strong> Butter in einem Topf schmelzen, Mehl zufügen und solange rühren, bis alle Klümpchen weg sind.
  2. Mit Wasser aufgießen, nochmals gut verrühren, alle Gewürze dazu und ca 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Das Ei verquirlen und in die Suppe eintropfen.
  4. Eventuell noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Als Suppeneinlage empfiehlt sich in dieser Einbrennsuppe kleingeschnittenes, altes Brot.