Einfaches Dinkel-Buttermilchbrot
Zutaten
Zubereitung
- Für das Dinkel-Buttermilchbrot alle Trockenen Zutaten vermischen. Buttermilch, Wasser, Honig und Essig hinzufügen und gut vermischen. Der Teig ist eher klebrig.
- Ca 1 Std. zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig nochmals durchknetetn, in eine gefettetet oder mit Backpapier ausgelegte Form geben und nochmals ca 20 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 230 °C / Ober- und Unterhitze vorheizen und das Brot ca. 10 Minuten anbacken. Das Backrohr auf 180 °C reduzieren und weitere 50 Minuten backen.
Tipp
Das Dinkel-Buttermilchbrot kann man beliebig auch noch mit Kernen, Nüssen oder Sesam bestreuen.
