Eingebrannte Hund (Kartoffeln)

3,3 (42 Bewertungen)
Zubereitung: 0 Min.
Schwierigkeit: sehr einfach
Portionen: 3
Autor: Ruth Wagner
19.09.2024

Dieses Kartoffelgericht ist äußerst schmackhaft und vor allem auch als Restlessen besonders geeignet. Sie möchten wissen, was genau sich dahinter versteckt? Dann klicken Sie gleich rein.

Zutaten

100 g Kartoffeln

1 EL Öl

1 Stk Zwiebel

1 EL Wasser

1 TL Suppengewürze

1 EL Mehl

1 Stk Würstel

100 g Geselchtes

1 Stk Gewürzgurkerl

5 g Majoran

10 g Petersilie

5 g Liebstöckl

1 Stk Knoblauch

10 g Zitronenmelisse

Zubereitung

Die Zwiebel klein schneiden und in der Pfanne im Öl anschwitzen. Kartoffel schälen, klein schneiden und würfelförmig in einen größeren Topf geben. Die klein geschnittene Zwiebel dazugeben, dann mit Wasser, Suppenwürfel und Maggikraut aufgießen.
Die Kräuter hinzufügen und kochen lassen. Die Kartoffeln dürfen nicht zu weich werden.
Aus Öl und etwas Mehl eine Einbrenn zubereiten und in den Topf einrühren. Dabei aufpassen, damit sich keine Klümpchen bilden.
Die kleingeschnittenen Gurkerln und die kleingeschnittenen Würstchen dazugeben. Mit dem Salz abschmecken und Knoblauch dazugeben. Es sollte eine cremige Sauce entstehen.
Je nach Geschmack mit Pfeffer würzen.