Eingelegter Ziegenkäse mit Salatbukett

Für den eingelegten Ziegenkäse mit Salatbukett Schalotten feinwürfelig schneiden, Knoblauch und frische Kräuter hacken, mit allen Zutaten der

Zutaten

80 g Ziegenkäse

200 g Salat nach Saison

1 Prise Salz, Pfeffer aus der Mühle

20 g Schalotten

1 Stk Knoblauchzehen, gehackt

10 g Frische Kräuter

1 EL Olivenöl

10 g Basilikumöl

Für den eingelegten Ziegenkäse mit Salatbukett Schalotten feinwürfelig schneiden, Knoblauch und frische Kräuter hacken, mit allen Zutaten der Marinade verrühren, über den Ziegenkäse geben und eine Stunde ziehen lassen.
Den geputzten Salat gefällig auf den Tellern anrichten, den eingelegten Ziegenkäse dazulegen und mit der Marinade den Salat beträufeln.