Kerne aus der Melone entfernen. Fruchtfleisch zermusen. Püree mit Wein und mit Honig vermengen. Für wenigstens 120 Minuten in das Gefrierfach stellen. Vor dem Servieren mit dem Quirl verrühren.
Als vegetarisches Menü 3 mit
Entrée: Radicchiosalat mit Kapernsosse und Oliven-Küchenkräuter-Toast
Hauptspeise: Gemüseplatte mit Safrankloessschen
Nachtisch: Eisgekühlte Wein-Melone **
Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
