Elisenlebkuchen

Name: Elisenlebkuchen
Yield: 1
Ingredients: 4 PIECE Eier; 200 GRAM Butter; 100 GRAM Rohrzucker; 100 GRAM Honig; 300 GRAM Mehl; 100 GRAM Rosinen; 100 GRAM Orangeat; 100 GRAM Citronat; 100 GRAM Aranzini; 100 GRAM Mandeln; 3 TEASPOON Lebkuchengewürz; 16 GRAM Backpulver; 300 GRAM Staubzucker; 3 TABLESPOON Zitronensaft

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 1
Autor: Nina Dusek

Zutaten

4 PIECE Eier

200 GRAM Butter

100 GRAM Rohrzucker

100 GRAM Honig

300 GRAM Mehl

100 GRAM Rosinen

100 GRAM Orangeat

100 GRAM Citronat

100 GRAM Aranzini

100 GRAM Mandeln

3 TEASPOON Lebkuchengewürz

16 GRAM Backpulver

300 GRAM Staubzucker

3 TABLESPOON Zitronensaft

Zubereitung

Für den <strong>Elisenlebkuchen</strong> alle Zutaten schaumig rühren. Den Teig auf ein Blech ca. 3 cm dick streichen. Den Teig bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Für den Zuckerguss Staubzucker mit Zitronensaft glatt rühren. Die ausgekühlte Masse mit Zuckerglasur überziehen. Kühl stellen und den <strong>Elisenlebkuchen</strong> anschließend in Würfel schneiden.

Tipp

Der Elisenlebkuchen kann auch mit Schokoglasur überzogen werden.

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