Ensaladilla

Name: Ensaladilla
Yield: 4
Ingredients: 600 GRAM Kartoffeln; 4 PIECE Eier; 300 GRAM Erbsen; 300 GRAM Karotte; 300 GRAM Thunfisch; 300 GRAM Mayonnaise; 150 GRAM Joghurt; 1 PIECE Zitronensaft; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 3 PIECE Grillpaprika; 5 PIECE Essiggurkerl

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

600 GRAM Kartoffeln

4 PIECE Eier

300 GRAM Erbsen

300 GRAM Karotte

300 GRAM Thunfisch

300 GRAM Mayonnaise

150 GRAM Joghurt

1 PIECE Zitronensaft

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

3 PIECE Grillpaprika

5 PIECE Essiggurkerl

Zubereitung

Für den <strong>Ensaladilla</strong> die Kartoffeln in der Schale kochen, anschließend schälen und in Würfel schneiden. Die 4 Eier hart kochen, schälen und in Würfel schneiden. Erbsen und Karotten bissfest kochen.
Essiggurkerl und Grillpaprika klein würfeln. 300 g im eigenen Saft eingelegten Thunfisch abtropfen lassen. Etwa 300 g Mayonnaise mit 150 g Joghurt, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und mit den vorbereiteten Zutaten mischen.
Den <strong>Ensaladilla</strong> vor dem Servieren einige Stunden durchziehen lassen.

Tipp

Der Ensaladilla ist ein gutes Restlverwertungsrezept.

Salat
Beilage
Partygerichte