Erbsen-Erdäpfelpüree

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das <strong>Erbsen-Erdäpfelpüree </strong>die rohen Erdäpfel schälen, würfeln und mit den gefrorenen Erbsen in einem hohen Topf gut weich kochen.
  2. Wenn die Kartoffelstücke weich sind, abseihen und in einem Topf zerstampfen. Die Milch etwas anwärmen und mit dem zerbröstelten Suppenwürfel in die zerstampfte Gemüsemasse rühen bis es cremig ist.
  3. Anschließend die Muskatnuss einrhren und mit Salz abschmecken.

Tipp

Das Erbsen-Erdäpfelpüree passt gut zu Fleisch und besonders gut zu Leberkäse.