Erbsen Kichererbsen Laibchen

Name: Erbsen Kichererbsen Laibchen
Yield: 15
Ingredients: 500 GRAM Kichererbsen; 200 GRAM Erbsen; 1 PIECE Zwiebel; 10 GRAM Petersilie; 2 PIECE Dotter; 1 PIECE Eier; 100 GRAM Brösel; 1 TABLESPOON Öl; 1 PINCH Salz; 80 GRAM Mehl; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 15
Autor: Nina Dusek

Zutaten

500 GRAM Kichererbsen

200 GRAM Erbsen

1 PIECE Zwiebel

10 GRAM Petersilie

2 PIECE Dotter

1 PIECE Eier

100 GRAM Brösel

1 TABLESPOON Öl

1 PINCH Salz

80 GRAM Mehl

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für die <strong>Erbsen Kichererbsen Laibchen</strong> die Kichererbsen pürieren. Die Erbsen daruntermengen. Die Zwiebel kleinwürfelig schneiden und in etwas Öl kurz anrösten.
Die Petersilie klein schneiden. Mehl, Ei, Dotter, Zwiebel und Petersilie untermischen, Salz und Pfeffer zugeben und alles zu einer kompakten Masse verarbeiten.
Die Masse zu Laibchen formen und in Bröseln wälzen, in heißem Fett beidseitig goldbraun frittieren und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die <strong>Erbsen Kichererbsen Laibchen</strong> anrichten und servieren.

Tipp

Die Erbsen Kichererbsen Laibchen mit einem Dip, Salat, etc. genießen.

Hauptspeise
Gebraten
vegetarisch
Weltweit