Erbseneintopf aus dem Schnellkochtopf

Zutaten

200 g Speck

250 g Erbsen

500 g Sauerkraut

4 Stk Geselchtes

2 Stk Zwiebel

50 g Öl

2 Stk Erdäpfel

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Muskat

Die klein geschnittene Zwiebel und klein geschnittenen Speck im Schnellkochtopf andünsten. Erbsen mit Einweichwasser zugeben.
Sauerkraut darüberstreuen, geriebene Erdäpfel und die Scheiben Geselchtes oben auflegen. Topf und Ventil schließen. Ca. 12 Minuten am 2. Ring kochen lassen.
Geselchtes herausnehmen, den Eintopf abschmecken und anrichten.