Für das Erdäpfel-Kernöl-Püree in einem Topf Salzwasser mit Minze und Kümmel aufstellen. Geschälte Erdäpfel zugeben und weich kochen. Im heißen Backrohr etwas ausdampfen lassen und durch eine Erdäpfelpresse drücken. Warme Milch und Kürbiskernöl einmengen und salzen.
Nach Belieben etwas frisch gerissenen Kren einrühren. Bis zur Weiterverwendung das Erdäpfel-Kernöl-Püree in einem Wasserbad warm stellen.
franziska 1 · 20.12.2023
schmeckt ausgezeichnet
marwin · 15.11.2021
mit dem Kernöl besonders schmackhaft
Hermann Haas · 25.01.2016
Kernöl im Püree ist für mich eine tolle Idee,die auch super Geschmack hat.
mtutschek · 11.12.2015
Ja, da haben Sie recht! Da hätte die Redaktion beim User-Foto etwas strenger sein sollen! Mit kulinarischen Grüßen - Die Redaktion
KoBaCat · 10.12.2015
auf dem Foto ist das Kernöl aber nur drüber, nicht drin, oder? ich hätt erwartet, dass das Püree dann viel grüner wird...
Michaela 123aeiou · 18.11.2015
lecker
Baramundi · 16.10.2015
schmeckt
Cecilia · 06.07.2015
mmh
zorro20 · 10.03.2015
lecker
anneliese · 05.03.2014
tolle Idee