Erdäpfelgulyas
Zutaten
Zubereitung
- Zunächst die Zwiebel schälen und fein hacken. Erdäpfel schälen und klein würfeln. Würstel in Scheiben schneiden.
- Das Öl in einem geräumigen Topf erhitzen und die Zwiebel darin anrösten. Erdäpfelwürfel und Würstelscheiben dazugeben und das Tomatenmark kurz mitrösten. Paprikapulver einrühren und mit Suppe aufgießen.
- Salzen, pfeffern und mit Majoran und Worcestersauce abschmecken. Das Gulyas für ungefähr 20 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Tipp
Verfeinern Sie das Erdäpfelgulyas vor dem Servieren mit einem Klecks Sauerrahm.
franziska 1 · 11.03.2021
schmeckt ausgezeichnet
annelie3 · 15.05.2016
Habe noch Thymian, Lorbeerblatt und gemahlenen Kümmel hinzugefügt anstatt der Worcestesauce..
catherine50 · 15.02.2016
mir fehlt Kümmel und Knoblauch
Pixelsue · 05.11.2015
gut
snakeeleven · 29.10.2015
gut
Johanna Achleitner · 26.10.2015
Mit Debreziner noch besser:-)
Irene El Guedgad · 02.10.2015
@Hüftgold... Na ja Ketchup ist wirklich nicht jedermanns Sache... Ich nehme Tomatenmark. Aber ich sehe das nicht so eng. Jeder wie er mag und wenn nur Ketchup daheim ist geht das auch, finde ich. Das Rezept klingt gut. Ich mache es selber ein bisschen anders. Nur Kochen ist Geschmackssache und probieren geht über studieren. Und Bierernst muss man auch nicht sein..ggg :)
verenahu · 23.05.2015
lecker
Hüftgold58 · 09.04.2015
Ketchup geht gar nicht. Auch nicht das von Clever. Ich verwende immer die doppelt geräucherte Dürre. Gibt es leider (noch) nicht von Clever.
BiPe · 10.02.2015
Klassiker der immer wieder gern gegessen wird. Ein Klacks Sauerrahm wie schon vorgeschlagen ist auf jeden Fall zu empfehlen.