Erdäpfelkas

Name: Erdäpfelkas
Yield: 4
Ingredients: 250 GRAM Erdäpfel; 100 GRAM Sauerrahm; 1 PIECE Zwiebel; 2 PIECE Knoblauchzehen; 10 GRAM Schnittlauch; 1 PIECE Speckwürfel; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

250 GRAM Erdäpfel

100 GRAM Sauerrahm

1 PIECE Zwiebel

2 PIECE Knoblauchzehen

10 GRAM Schnittlauch

1 PIECE Speckwürfel

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für den <strong>Erdäpfelkas</strong> noch warme Erdäpfel durch die Presse drücken. Mit den Zutaten vermischen, abschmecken und mit den Speckwürfeln garnieren.

Tipp

Der Erdäpfelkas eignet sich sehr gut zum Mitnehmen ins Büro als Mittagsjause und wird am besten mit frischem Schwarzbrot gegessen.

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