Erdäpfelspatzen

• Zubereitung: 0 Min.
• Schwierigkeit: sehr einfach
• Portionen: 4
• Autor: Nina Dusek
• 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

1. Für die Erdäpfelspatzen Mehl, Wasser und Salz zu einem Teig verrühren.
2. In kochendem Salzwasser Spatzen (Nockerl) kochen und kalt abschrecken.
3. Erdäpfel in Scheiben schneiden, Schmalz in einer Bratpfanne stark erhitzen, Erdäpfel goldgelb anbraten und die Spatzen beigeben.
4. Die Erdäpfelspatzen mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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