Erdbeer-Waldbeeren Obsttorte

Name: Erdbeer-Waldbeeren Obsttorte
Yield: 12
Ingredients: 4 PIECE Eier; 100 GRAM Zucker; 100 GRAM Mehl; 1 PACKAGE Qimiq Classic; 100 GRAM Staubzucker; 250 MILLILITER Schlagobers; 8 GRAM Sahnesteif; 250 GRAM Erdbeeren; 250 GRAM Waldbeeren; 2 PACKAGE Tortengelee

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 12
Autor: Nina Dusek

Zutaten

4 PIECE Eier

100 GRAM Zucker

100 GRAM Mehl

1 PACKAGE Qimiq Classic

100 GRAM Staubzucker

250 MILLILITER Schlagobers

8 GRAM Sahnesteif

250 GRAM Erdbeeren

250 GRAM Waldbeeren

2 PACKAGE Tortengelee

Zubereitung

Für die <strong>Erdbeer-Waldbeeren Obsttorte</strong> erst den Teig zubereiten. Dafür die Eier trennen. Schnee schlagen, Zucker mit Dotter schaumig rühren, dann das Mehl und den Schnee unterheben.
In eine befettete und bemehlte Tortenform füllen und bei 200 °C ca. 10 Minuten backen.
Für die Creme Qimiq Classic mit Staubzucker verrühren, Schlagobers mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Qimiqmasse unterheben. Den ausgekühlten Tortenboden mit einem Tortenring umhüllen, die Creme einfüllen und ca. 2 Stunden kalt stellen.
Danach mit den Beeren belegen, das Tortengelee nach Anweisung zubereiten und über die Beeren verteilen und die <strong>Erdbeer-Waldbeeren Obsttorte</strong> wieder kalt stellten.

Tipp

Die Erdbeer-Waldbeeren Obsttorte evt. mit Vanille verfeinern.

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