Erdbeer-Zitronen-Räder
Zutaten
Zubereitung
- Für die Erdbeer-Zitronen-Räder zum Anfang den Frischkäse mit dem Zucker und dem Saft der Zitrone, sowie den Zitronenzesten verrühren.
- Den Blätterteig ausrollen und in gleich große Quadrate schneiden. Die Frischkäsemasse auf alle Vierecke verteilen. Darauf etwas Erdbeermarmelade verstreichen.
- Jetzt die Ecken vorsichtig einschneiden. Dabei darf nicht ganz durchgeschnitten werden.
- Jede zweite Ecke nehmen und zur Mitte falten.
- In die Mitte der Räder geviertelte Erdbeeren verteilen. Die Räder mit etwas verquirltem Ei einstreichen und bei 180 °C etwa 14 Minuten im Rohr backen.
- Die Erdbeer-Zitronen-Räder schmecken sowohl warm, als auch kalt.
Tipp
Für die Erdbeer-Zitronen-Räder können auch statt den Erdbeeren, andere und saisonale Obstsorten verwendet werden.
