Erdbeercreme mit Holunderblütenhonig
Zutaten
Zubereitung
- Für die Erdbeercreme Gelatine einweichen, Obers schlagen, Erdbeeren putzen, waschen, trockentupfen und klein schneiden.
- Mit Honig und Joghurt vermischen und mit dem Mixstab pürieren. Etwas Erdbeerpüree erwärmen, Gelatine darin auflösen und zum restlichen Erdbeerpüree geben.
- Das Obers unterheben, die Creme in Gläser füllen und kalt stellen. Die Schokoladenglasur erwärmen und die Erdbeeren bis zur Hälfte eintauchen.
- Schokolade hart werden lassen und die Erdbeercreme damit garnieren.
Tipp
Man kann auch anderen Honig für die Erdbeercreme verwenden.
