Für die<strong> Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade </strong>die Erdbeeren klein schneiden, mit Zitronensäure und Gelierpulver gut verrühren und unter rühren aufkochen. Schokolade und Zucker dazugeben und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Ca. 4 Minuten kochen lassen. Marmelade vom Herd nehmen, Rum einrühren und die <strong>Erdbeermarmelade mit weißer Schokolade</strong> sofort in Gläser füllen und gut verschließen.
