Erdbeerweinbrand
Zutaten
Zubereitung
- Für den Erdbeerweinbrand die Erdbeeren zerquetschen und mit 400 g Zucker in eine weithalsige Flasche füllen. Weinbrand zugießen, gut vermischen und 4 Wochen bei Zimmertemperatur und täglichem Schütteln ziehen lassen.
- Danach den Saft durch ein Tuch seihen. Das Wasser mit dem restlichen Zucker aufkochen und 5 Minuten kochen lassen, den Erdbeerlikör hinzufügen und in saubere Gläser abfüllen.
Tipp
Den Erdbeerweinbrand trinkt man nach deftigem Essen oder man verwendet ihn für Süßspeisen.
