Erdnussbutter Cookies

Name: Erdnussbutter Cookies
Yield: 36
Ingredients: 100 MILLILITER Butter; 100 MILLILITER Erdnussbutter; 100 MILLILITER Kristallzucker; 100 MILLILITER Zucker; 1 PIECE Eier; 200 GRAM Mehl; 0.25 TEASPOON Natron; 0.5 TEASPOON Backpulver; 1 PINCH Salz

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 36

Zutaten

100 MILLILITER Butter

100 MILLILITER Erdnussbutter

100 MILLILITER Kristallzucker

100 MILLILITER Zucker

1 PIECE Eier

200 GRAM Mehl

0.25 TEASPOON Natron

0.5 TEASPOON Backpulver

1 PINCH Salz

Zubereitung

Für die <strong>Erdnussbutter Cookies</strong> zunächst Erdnussbutter, Kristallzucker, Fett, brauner Zucker und Ei gemeinsam gut cremig rühren, das mit Backpulver, Natron und Salz gemischte Mehl unterziehen. Abdecken und im Kühlschrank eine Stunde ruhen lassen.
Das Backrohr auf 190 °C vorwärmen. Aus dem Teig Bällchen von 2 1/2 cm Durchmesser formen im Abstand von etwa 8 cm auf ein Blech legen und ein wenig flachdrücken (eventuell ein Rautenmuster einschneiden).
Die <strong>Erdnussbutter Cookies</strong> etwa 10-12 Minuten backen.

Tipp

Vorsicht, die Erdnussbutter Cookies nicht zu hart werden lassen! Sie sind noch weich, wenn sie aus dem Rohr kommen und werden erst beim Auskühlen fester.

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