Erdnussbutter-Shortbread

Zutaten

Zubereitung

  1. Für das <strong>Erdnussbutter-Shortbread</strong> Weizenmehl und Reismehl mischen, Salz und Staubzucker mit der Erdnussbutter und der Butter verrühren und dann die Mehlmischung einkneten.
  2. Den fertigen Teig im Kühlschrank etwa 2 Stunden rasten lassen, zwischen zwei Folienlagen ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
  3. Bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen max. 8 Minuten backen.
  4. Das <strong>Erdnussbutter-Shortbread</strong> herausnehmen und auskühlen lassen.

Tipp

Das Erdnussbutter-Shortbread kann nach Belieben noch mit Schokoglasur verziert bzw. überzogen werden.