Essigwurst

Ob Party, Mittagssnack oder pikante Jause: Dieses bodenständige Schmankerl ist flott zubereitet, schmeckt & sättigt!

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Knackwurst zunächst in ca. 30 mm dünne Scheiben schneiden. Den Zwiebel ebenfalls in feine Ringe schneiden, Schnittlauch zu feinen Röllchen hacken.
  2. Wurst, Zwiebel und Schnittlauch in einer Schüssel miteinander vermengen.
  3. Für die Marinade Öl, Essig, Salz und Wasser verrühren. Die Marinade über die Wurstmischung gießen und alles gründlich miteinander vermischen.

Tipp

Dazu schmeckt sehr gut ein hart gekochtes Ei, Schwarzbrot oder ein Salzstangerl.