Knoblauchzehe kleinhacken und gemeinsam mit der Petersilie in Öl anbraten Artischocken gut abrinnen, auseinanderzupfen und hinzfügen Alles zusammen 8 Min. dünsten. Mit Weißwein löschen, ein wenig kochen, mit Pfeffer würzen und mit Salz würzen. klare Suppe hinzfügen und zugedecktauf kleiner Temperatur 7 bis 8 Min. weiter kochen. Zum Schluss auseinandergezupften Thunfisch und die Kapern hinzfügen.
Nudeln in Salzwasser al dente machen und abgetropft in die Bratpfanne mit der Sauce Form. 2 min leicht wallen, vorsichtig umrühren und zu Tisch bringen.
