Faschierte Krautknödel

Zutaten

400 g Faschiertes

1 Stk Semmel

1 Stk Eier

1 Stk Zwiebel

1 Prise Salz

1 TL Senf

1 Prise Pfeffer

2 EL Gemüsesuppe

2 Pkg Sauerkraut

1 Stk Knoblauch

3 EL Butter

3 EL Mehl

500 ml Wasser

Für die Krautknödel erst das Faschierte zubereiten.
Für das Faschierte alle Zutaten verkneten. Aus Butter und Mehl eine helle Einbrenn herstellen und mit dem Wasser aufgießen. Würzen.
Sauerkraut zugeben und aufkochen. Aus der faschierten Masse Knödel formen und in das Sauerkraut einlegen. 1 Stunde kochen lassen.
Die faschierten Krautknödel anrichten und servieren.