Faschierte Laibchen paniert

Name: Faschierte Laibchen paniert
Yield: 4
Ingredients: 600 GRAM Faschiertes; 2 PIECE Semmeln; 2 PIECE Eier; 1 TABLESPOON Senf; 1 TEASPOON Salz; 5 GRAM Majoran; 1 PINCH Pfeffer; 125 MILLILITER Milch; 1 TABLESPOON Mehl; 100 GRAM Brösel; 300 GRAM Butterschmalz

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

600 GRAM Faschiertes

2 PIECE Semmeln

2 PIECE Eier

1 TABLESPOON Senf

1 TEASPOON Salz

5 GRAM Majoran

1 PINCH Pfeffer

125 MILLILITER Milch

1 TABLESPOON Mehl

100 GRAM Brösel

300 GRAM Butterschmalz

Zubereitung

Zunächst die Semmeln einweichen und ausdrücken, alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen (am Besten mit den Händen).
Nun gleichgroße Kugeln formen und flach drücken, die Laibchen jeweils in Mehl, Ei und Brösel panieren.
Bei mäßiger Hitze in Butterschmalz ausbacken, auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen und servieren.

Tipp

Die Laibchen schmecken auch kalt noch gut. Als Beilage Kartoffelpüree und Salat servieren.

Fleisch
Preiswerte Küche
Hauptspeise
Jause
Büromahlzeit