Faschierter Auflauf mit Brothaube

Name: Faschierter Auflauf mit Brothaube
Yield: 3
Ingredients: 4 SLICE Brot; 80 GRAM Zwiebelwürfel; 2 PIECE Knoblauchzehen; 20 GRAM Öl; 130 GRAM Lauchwürfel; 60 GRAM Karotte; 180 GRAM Fleisch; 100 GRAM Champignons; 130 GRAM Tomatenwürfel; 2 PIECE Eier; 125 MILLILITER Obers; 50 GRAM Käsereste; 10 GRAM Petersilie; 1 PINCH Oregano; 1 PINCH Majoran; 1 PINCH Pfeffer; 1 TABLESPOON Butter

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 3
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

4 SLICE Brot

80 GRAM Zwiebelwürfel

2 PIECE Knoblauchzehen

20 GRAM Öl

130 GRAM Lauchwürfel

60 GRAM Karotte

180 GRAM Fleisch

100 GRAM Champignons

130 GRAM Tomatenwürfel

2 PIECE Eier

125 MILLILITER Obers

50 GRAM Käsereste

10 GRAM Petersilie

1 PINCH Oregano

1 PINCH Majoran

1 PINCH Pfeffer

1 TABLESPOON Butter

Zubereitung

Für den <strong>faschierten Auflauf mit Brothaube</strong> Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch hell anschwitzen, Karotten und Lauch beigeben und kurz andünsten.
Faschiertes dazugeben und braten, bis das Fleisch gar ist und keine Flüssigkeit mehr austritt. ,
Champignons und Tomatenwürfel beigeben und weitere 5 Minuten braten, würzig abschmecken und abkühlen lassen.
Eine Auflaufform mit zerlassener Butter ausstreichen und 2 Scheiben Brot einlegen.
Eier und Obers mit Käse verrühren.
Die Brote mit der Hälfte des Ei-Obers-Käse-Gemisches begießen, die Fleischmasse darauf verteilen, die zurückbehaltenen zwei Brotscheiben auflegen und mit der restlichen Creme abdecken.
Den <strong>faschierten Auflauf </strong>im vorgeheizten Backrohr auf 165–175°C ca. 40 Minuten backen.

Tipp

Karotten, Lauch und Tomaten können beliebig mit anderen Gemüsesorten kombiniert werden.

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