Faschierter Braten mit Speck, Ei und Fetakäse

Zutaten

1 kg Faschiertes

3 Stk Semmel

3 Stk Eier

2 Stk Feta

1 Prise Galgant

1 Prise Muskatnuss

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

5 g Ingwer

1 Stk Speck

5 g Liebstöckl

10 g Petersilie

2 Stk Zwiebel

4 Stk Knoblauch

1 Prise Majoran

Für Faschierter Braten die Semmel in Milch einlegen. Zwiebel und Knoblauch anbraten. Faschiertes mit Gewürzen vermengen.
Die Semmeln ausdrücken, zerkleinern und mit Fetakäse dem Faschierten beimengen. Einen Teil des Faschierten auflegen, Eier darauf und mit der restlichen Menge einen Braten formen.
Den Speck oben auflegen und bei 200 Grad ca. 35-40 Minuten in den Dampfgarer stellen.