Faschierter Braten

Name: Faschierter Braten
Yield: 4
Ingredients: 1 KILOGRAM Faschiertes; 100 GRAM Semmelwürfel; 130 MILLILITER Milch; 3 TABLESPOON Öl; 70 GRAM Brösel; 1 PIECE Zwiebel; 2 PIECE Eier; 2 TABLESPOON Knoblauch; 1 TEASPOON Majoran; 10 GRAM Petersilie; 1 PINCH Salz; 1 TABLESPOON Butter; 250 MILLILITER Suppe; 1 PINCH Pfeffer

Für faschierter Braten zuerst die Zwiebel klein schneiden, im heißen Öl goldbraun rösten und...

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

1 KILOGRAM Faschiertes

100 GRAM Semmelwürfel

130 MILLILITER Milch

3 TABLESPOON Öl

70 GRAM Brösel

1 PIECE Zwiebel

2 PIECE Eier

2 TABLESPOON Knoblauch

1 TEASPOON Majoran

10 GRAM Petersilie

1 PINCH Salz

1 TABLESPOON Butter

250 MILLILITER Suppe

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für <strong>faschierter Braten</strong> zuerst die Zwiebel klein schneiden, im heißen Öl goldbraun rösten und abkühlen lassen.
Die Semmelwürfel in Milch einweichen und dann gut ausdrücken. Das Faschierte mit den Semmelwürfeln in eine große Schüssel geben.
Gepresste Knoblauchzehen, Majoran, Petersilie, Zwiebel, Eier, Brösel, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen.
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, das Faschierte zu einer Rolle formen und hineinlegen.
Den faschierten Braten bei etwa 180 °C auf mittlerer Schiene 50 - 60 Minuten braten, dabei etwa alle 10-15 Minuten mit Suppe übergießen.
<strong>Faschierter Braten</strong> anrichten und servieren.

Tipp

Faschierter Braten schmeckt am besten mit kurz angebratenen Kartoffeln oder Kartoffelpüree.

Fleisch
Hauptspeise