Faschierter Braten

Name: Faschierter Braten
Yield: 4
Ingredients: 500 GRAM Faschiertes; 1 TABLESPOON Semmelbrösel; 200 GRAM Speck; 1 TEASPOON Kümmel; 2 TEASPOON Salz; 1 TEASPOON Pfeffer; 2 TEASPOON Majoran; 1 PIECE Eier; 1 PIECE Zwiebel; 5 PIECE Knoblauch; 10 GRAM Petersilie; 2 TABLESPOON Olivenöl; 500 MILLILITER Suppenwürfel; 250 MILLILITER Wasser

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

500 GRAM Faschiertes

1 TABLESPOON Semmelbrösel

200 GRAM Speck

1 TEASPOON Kümmel

2 TEASPOON Salz

1 TEASPOON Pfeffer

2 TEASPOON Majoran

1 PIECE Eier

1 PIECE Zwiebel

5 PIECE Knoblauch

10 GRAM Petersilie

2 TABLESPOON Olivenöl

500 MILLILITER Suppenwürfel

250 MILLILITER Wasser

Zubereitung

Für den <strong>faschierten Braten </strong>Faschiertes mit den Gewürzen, dem Ei sowie gehackten Zwiebel und gepressten Knoblauch gut vermischen. In einer Auflaufform das Olivenöl verteilen, und die Fleischmasse in der Form zu einem Striezel formen.
Den in Würfel geschnittenen Speck in der Form rund um den Braten verteilen. Den Suppenwürfel zerteilen, ebenfalls um den Braten verteilen und anschließend mit ca. 1/4 l Wasser aufgießen.
Den Braten bei vorgeheiztem Backrohr bei 200 °C ca. 1 Stunde braten. Während des Bratvorganges mehrmals mit dem eigenen Bratensaft aufgießen, falls nötig, etwas Wasser nachgießen.
Den <strong>faschierten Braten</strong> anrichten und servieren.

Tipp

Zum faschierten Braten schmeckt besonders gut Kartoffelpüree mit Roten Rüben Salat.

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