Feigen mit Prosciutto

Name: Feigen mit Prosciutto
Yield: 2
Ingredients: 150 GRAM Prosciutto; 8 PIECE Feigen; 1 PINCH Zucker; 2 TABLESPOON Balsamicoessig; 1 TEASPOON Ingwerpulver; 100 GRAM Schafskäse; 1 TABLESPOON Butter

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Nina Dusek

Zutaten

150 GRAM Prosciutto

8 PIECE Feigen

1 PINCH Zucker

2 TABLESPOON Balsamicoessig

1 TEASPOON Ingwerpulver

100 GRAM Schafskäse

1 TABLESPOON Butter

Zubereitung

Für <strong>Feigen mit Prosciutto</strong> die Feigen halbieren und die Schnittfläche in Kristallzucker tauchen. Butter in einer Pfanne erhitzen, die Feigen mit der Schnittfläche nach unten in die Pfanne legen.
Den Zucker karamelisieren lassen und mit etwas Wasser aufgießen. Balsamicoessig und Ingwer zugeben. 5 Minuten weich dünsten lassen. Den Prosciutto auf Teller aufteilen, Feigen darauflegen.
Den Schafskäse in Stückchen teilen und darüberstreuen.

Tipp

Die Feigen mit Prosciutto am besten mit frischem Baguette servieren.

Vorspeise warm
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Dinner-a-deux
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