Feigen mit Ziegenkäse überbacken

Name: Feigen mit Ziegenkäse überbacken
Yield: 4
Ingredients: 8 PIECE Feigen; 150 GRAM Ziegenweichkäse; 100 GRAM Parmaschinken; 10 GRAM Basilikum; 6 TABLESPOON Olivenöl; 2 TABLESPOON Limettensaft; 2 TABLESPOON Balsamicoessig; 1 PINCH Zucker; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 TABLESPOON Honig

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Nina Dusek

Zutaten

8 PIECE Feigen

150 GRAM Ziegenweichkäse

100 GRAM Parmaschinken

10 GRAM Basilikum

6 TABLESPOON Olivenöl

2 TABLESPOON Limettensaft

2 TABLESPOON Balsamicoessig

1 PINCH Zucker

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 TABLESPOON Honig

Zubereitung

Für die <strong>Feigen mit Ziegenkäse</strong> alle Zutaten mit dem Schneebesen gut verrühren. Die Feigen waschen und am Stielansatz kreuzweise einschneiden. Dabei nicht ganz bis zum Boden schneiden.
Die Feigen wie Blüten aufklappen und in eine feuerfeste Form geben. Den Rohschinken und den Ziegenkäse zerpflücken und zusammen mit dem Dressing über den Feigen verteilen.
Die Grillfunktion im Backrohr auf 200 Grad vorheizen und die Feigen solange überbacken, bis der Käse anfängt zu zerlaufen.
Vor dem Servieren die Basilikumblätter zerreißen und über die überbackenen <strong>Feigen mit Ziegenkäse</strong> geben.

Tipp

Am Besten serviert man die überbackenen Feigen mit Ziegenkäse als Vorspeise zusammen mit frischem Baguette.

Vorspeise warm
Sommer
für Feinschmecker
Gesunde Küche
Obst
Käse