Feigenkrapferl
Zutaten
Zubereitung
- Für die Feigenkrapferl werden Eier, Dotter und Zucker schaumig geschlagen. Feigen und Rosinen fein hacken. Zur Dottermasse Feigen, Rosinen, Nüsse und Mehl dazurühren.
- Kleine Kugerl formen und in Kristallzucker wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem Kochlöffen ein Loch hineinddrücken.
- Bei 180°C Grad goldgelb backen. Sofort Himbeermarmelade in das Loch der Feigenkrapferl hineinspritzen.
Tipp
Statt Himbeermarmelade kann man für die Feigenkrapferl auch andere Marmelade verwendet werden.
