Feigensenf

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Feigensenf</strong> die Feigen mit dem Rotwein oder Balsamico mit dem Pürierstab pürieren, den Gelierzucker unterrühren und ca. 30 Minuten Saft ziehen lassen. Danach unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
  2. Den Senf unterrühren und noch mal kurz aufkochen lassen. Sofort in saubere Gläser füllen und verschließen. Der <strong>Feigensenf</strong> ist ein nettes Mitbringsel für Freunde.

Tipp

Der Feigensenf schmeckt sehr gut zu Fisch, Fleisch, Gegrilltem.