Feiner Marillenkuchen

Ein einfacher Becherkuchen vom Blech! Der Teig wird in kürzester Zeit zusammengerührt, auf's Blech gestrichen und mit Marillen belegt. Gleich ausprobieren!

Zutaten

Zubereitung

  1. Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
  2. Dotter, Joghurt, Zucker und Vanillezucker cremig rühren, Öl langsam dazugeben. Mehl und Backpulver unterrühren. Den Schnee unterheben.
  3. Auf ein Backblech streichen und mit halbierten Marillen belegen.
  4. Bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
  5. Auskühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.

Tipp

Wer möchte bestreut den Marillenkuchen mit Mandelblättchen.