Felchen im Speck- Lorbeermantel gegrillt

  • 3,9 (52 Bewertungen)
  • Zubereitung: 0 Min.
  • Schwierigkeit: sehr einfach
  • Portionen: 6
  • 01.10.2024

Zutaten

Zubereitung

  1. Felchen auswaschen und innen leicht salzen und pfeffern. Jeweils 3 Speckscheiben nebeneinander legen, ein Lorbeerblatt daraufgeben und dann die Felchen. Auf die Felchen ein weiteres Lorbeerblatt legen und dann die Speckscheiben darüberschlagen. Mit Bratenschnur vorsichtig binden und bei mittlerer Glut von jeder Seite 5–6 Minuten grillen.
    Hervorragend mit Rouille und/oder Safran-Aioli.
  • Fisch
  • Hauptspeise
  • Gegrillt
  • Schweinefleisch
  • Partygerichte
  • Süßwasserfisch

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Kommentare (9)

  • marwin · 18.04.2020

    sehr schmackhafte Idee

  • ikienboeck · 23.03.2016

    Liebe 7ucy! Das haben wir noch nicht ausprobiert. Es sollte aber auch funktionieren. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

  • 7ucy · 23.03.2016

    kann man das auch im ofen machen?

  • solo · 04.09.2015

    Nicht meines, ich möchte kein Lorbeerblatt essen. Auch wenn es nach dem Grillen wegkommt, ist mir der Geschmack sicher zu viel.

  • Andy69 · 09.08.2015

    toll

  • klaus1958 · 04.05.2015

    gut

  • BiPe · 24.03.2015

    Die Grill-Saison kann kommen.

  • rickerl · 20.03.2015

    Lecker

  • chrisi0303 · 09.02.2015

    mmmh das schmeckt!