Fettucine in ausreichend Salzwasser al dente machen. Paradeiser abrinnen, in Streifchen schneiden und andünsten. Gemüsesuppe und Safran hinzufügen und 5 Min. leicht wallen.
Schlagobers und Käse untermengen. Mit Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer abschmek- ken. Nudeln abrinnen und mit der Sauce vermengen. Basilikum darüberstreuen.
