Fisch-Brot-Auflauf

Name: Fisch-Brot-Auflauf
Yield: 2
Ingredients: 260 GRAM Fischfilets; 220 GRAM Paradeiser; 2 TABLESPOON Kapern; 1 TABLESPOON Olivenöl; 1 PIECE Zitronensaft; 2 PIECE Semmer; 2 PIECE Eier; 200 MILLILITER Milch; 2 PIECE Knoblauch; 10 GRAM Basilikum; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 2
Autor: Alenka Vozelj

Zutaten

260 GRAM Fischfilets

220 GRAM Paradeiser

2 TABLESPOON Kapern

1 TABLESPOON Olivenöl

1 PIECE Zitronensaft

2 PIECE Semmer

2 PIECE Eier

200 MILLILITER Milch

2 PIECE Knoblauch

10 GRAM Basilikum

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

Zubereitung

Für den<strong> Fisch-Brot-Auflauf</strong> Paradeiser in Würfel schneiden. Brötchen in dünne Scheiben schneiden.
Fischfilets waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer beidseitig würzen.
Auflaufform mit Olivenöl einpinseln, den Boden mit den Paradeiserwürfeln belegen und leicht salzen. Fischfilets auf die Paradeiser legen, Kapern darauf verteilen und mit den Brotscheiben zudecken.
Milch mit Eiern, Knoblauch, Basilikum, Salz und Pfeffer versprudeln und über die Brotscheiben gießen.
Ca. 10 Minuten ziehen lassen. Backrohr auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den <strong>Fisch-Brot-Auflauf </strong>ca. 30 Minuten backen.

Tipp

Dieser Fisch-Brot-Auflauf eignet sich wunderbar, um übrig gebliebene Semmel zu verwerten.

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