Zwiebeln in Spalten, Karotten in Viertel schneiden, Zwiebeln in Öl glasig weichdünsten. Erdäpfeln von der Schale befreien, der Länge nach vierteln, mit den Karotten, Fenchel- samen, Salz, Pfeffer zu den Zwiebeln geben, andünsten. klare Suppe aufgießen, bei geschlossenem Deckel 15 bis 20 Min. gardünsten, mit Saft einer Zitrone beträufeln.
Fischstreifen auf das Gemüse legen, bei geschlossenem Deckel 5 Min. gardünsten, mit Salz, Pfeffer nachwürzen, gehackten Dill unterziehen.
