Flämische Schnitzel

Zutaten

4 Stk Kalbsschnitzel

4 Stk Zwiebel

6 Stk Paradeiser

2 Stk Äpfel

250 ml Sauerrahm

500 ml Suppenwürfel

1 Stk Knoblauch

1 Prise Salz

1 EL Weißwein

1 EL Butter

1 Prise Pfeffer

1 Prise Majoran

Für flämische Schnitzel die Kalbsschnitzel salzen, pfeffern und in einer Pfanne in Butter beidseitig anbraten. Herausnehmen und warmstellen.
Zwiebel im Bratenfond goldbraun dünsten, mit Wein ablöschen, Suppenwürfel zufügen, Paradeiser und Äpfel zugeben und 15-20 Minuten dünsten lassen.
Mit den Gewürzen und Sauerrahm abschmecken, Kalbsschnitzel hineingeben und erwärmen, nicht mehr kochen lassen.
Mit Reis oder Erdäpfelpüree servieren.