Flammkuchen mit Avocado und Tomate
Zutaten
Zubereitung
- Für den Flammkuchen den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Flammkuchenteig ausrollen und in 8 gleich große Stücke schneiden. Auf der untersten Schiene ins Backrohr schieben.
- Ca. 10 Minuten backen. Avocadofruchtfleisch mit der Gabel grob zerdrücken und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Wenn der Teig auf der Unterseite einige dunkle Blasen hat die Teigstücke wenden und kurz weiterbacken. Die gewaschenen Tomaten in Scheiben schneiden.
- Die Flammkuchenstücke noch warm mit der Avocado bestreichen und mit Tomatenscheiben belegen, zusammenklappen.
Tipp
Den Flammkuchen kann man beliebig mit anderen Zutaten immer wieder variieren oder auch beliebig verschiedene machen.
