Flammkuchenteig

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den <strong>Flammkuchenteig</strong> aus den Zutaten mit den Händen einen zunächst etwas bröseligen, festen Teig herstellen. Anschließend mit wenig Mehl von Hand oder mit einer Küchenmaschine ca. 5 Minuten zu einem glatten, aber immer noch recht trockenen Teig kneten.
  2. Danach zu einer Kugel formen. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten ruhen lassen. Danach den <strong>Flammkuchenteig</strong> halbieren, dünn ausrollen und beliebig belegen.

Tipp

Aus dem Flammkuchenteig können Sie auch kleine Fladen bzw. Wraps backen.