Flaumige Semmelknödel

Dieses einfache Rezept für flaumige Semmelknödel ist kinderleicht und in windeseile gemacht.

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Semmeln in schmale Scheiben schneiden.
  2. Die Milch erhitzen und darübergießen. Zwiebeln schälen und kleinschneiden. Petersilie hacken und gemeinsam mit der Zwiebel zur Milch-Semmel-Masse geben, salzen.
  3. Die Butter mit den Eiern in einem Weitling cremig aufschlagen. Anschließend mit der Hand vermischen.
  4. Knödel formen und in ca. 2 l kochenden Salzwasser ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Tipp

Semmelknödel lassen sich hervorragend einfrieren. Machen Sie also gleich mehr davon.