Fleisch-Käse-Laibchen

Name: Fleisch-Käse-Laibchen
Yield: 4
Ingredients: 600 GRAM Faschiertes; 200 GRAM Emmentaler; 1 PIECE Zwiebel; 1 TABLESPOON Thea; 2 PIECE Essiggurkerl; 1 PIECE Semmel; 1 PIECE Eier; 1 PIECE Dotter; 0.5 TEASPOON Paprika; 0.5 TEASPOON Kümmel; 1 PINCH Salz; 1 PINCH Pfeffer; 1 TABLESPOON FEINE THEA; 0.5 PIECE Paprika; 0.5 PIECE Paprika; 10 GRAM Petersilie

Zubereitung: 0 Min.
Portionen: 4
Autor: Ruth Wagner

Zutaten

600 GRAM Faschiertes

200 GRAM Emmentaler

1 PIECE Zwiebel

1 TABLESPOON Thea

2 PIECE Essiggurkerl

1 PIECE Semmel

1 PIECE Eier

1 PIECE Dotter

0.5 TEASPOON Paprika

0.5 TEASPOON Kümmel

1 PINCH Salz

1 PINCH Pfeffer

1 TABLESPOON FEINE THEA

0.5 PIECE Paprika

10 GRAM Petersilie

Zubereitung

Für die <strong>Fleisch-Käse-Laibchen</strong> Faschiertes mit dem, in kleine Würfel geschnittenen, Käse vermischen. Zwiebel fein hacken und in THEA hell anrösten. Essiggurkerln fein hacken.
Semmel in Würfel schneiden, mit dem Ei-Dotter-Gemisch vermengen und mit Zwiebel, Essiggurkerln, Petersilie, Paprika, Kümmel, Salz und Pfeffer zum Faschierten geben und alles gut abmischen.
Bällchen formen, flachdrücken und in heißer THEA, von beiden Seiten, scharf anbraten.
Im Rohr bei 180 Grad ca. 15 Minuten fertig braten. Die <strong>Fleisch-Käse-Laibchen</strong> auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Tipp

Zu den Fleisch-Käse-Laibchen Omas Erdäpfelsalat mit würfelig geschnittene Paprika und Petersilie servieren.

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